متانول با فرمول شیمیایی OH3CH الکلی از نوع اول بوده و وجود پیوندهاي قوي H-C و H-O و همچنین
گروه OH ، نقش متمایزي به این ماده شیمیایی داده است. به دلیل اینکه این ماده قبلاً از تقطیر چوب بدست می آمد
به آن الکل چوب نیز میگویند. متانول مایعی بیرنگ، شفاف، سمی، فرار و با قابلیت اشتعال بسیار بالا است. جرم
3 مولکولی این ماده mol/gr ،32 وزن مخصوص آن در دماي 25 درجه سانتیگراد حدود cm/gr
،0/787 نقطه
جوش آن 7/64 درجه سانتیگراد و نقطه انجماد آن حدود -98 درجه سانتیگراد است.